食品安全

食品安全

      对于食品安全问题,公司领导层高度重视,积极推动,公司上下认真负责,严格要求。从孵化到养殖,从飼料到宰杀每个环节都严格控制,各个板块协同合作,为打造高唐绿色无药残鸭肉品牌共同努力。养殖基地方面,公司积极进行升级,建设生態農場。农场以一千亩左右为一个片区,连片建设,集中管理,专人负责,严格管控。公司与养殖户签订《无药残保证书》,严格遵循兽药的规范用药程序和质量,为控制食品安全提供了用药保障。通过種養結合的方式,利用桑树、竹柳等植物吸污能力强、耐水湿的特点吸收养殖排泄物,改善了养殖环境,减少了病毒来源,为控制食品安全提供了环境保障。在农场主的选择上,公司亦优先启用管理能力强、专业素质高、富有学习力、具有社會責任感的年轻人,提升养殖水平和从业人员的档次,为控制食品安全提供了人力保障。
      在肉制品生产方面,宰杀前,公司专门派采样车到养殖基地采样,回实验室进行化验,确保无农药残留。宰杀过程中将各养殖户的肉鸭区分开来,避免混淆。宰杀后的产品进行杀后复检,进一步确保产品安全性。宰杀厂按照产品标准和工艺要求,严把产品质量生产关,做好产品质量自检工作,严把产品质量出厂关,确保出厂食品安全。
      公司如此严格的要求和控制,表现了公司生产无药残鸭肉的决心。但不排除个别养殖户利欲熏心,违规操作,公司一旦发现药物残留鸭肉立即销毁,对养殖户进行严肃处理,
位于高唐縣琉寺鎮的姜某便是個鮮活的例子。姜某于3月18日出欄5000多只肉鴨,但宰後産品複檢不合格,檢測有喹乙醇超標(喹乙醇限量標准值:0μg/kg)。按照國家食品安全相關法律法規,此類産品不能在市場流通,必須作無害化處理。公司決定嚴肅處理,4月10日,在高唐畜牧局執法人員的監督下,該養殖戶所有鴨肉産品全部銷毀,直接經濟損失近10萬元。銷毀當天,公司邀請了部分養殖戶代表見證銷毀全程。在現場,公司表示若個別養殖戶因利益驅動使用違禁藥品導致藥物殘留超標,仍抱有僥幸心理,試圖蒙騙公司,對于此等有違食品安全的事件,公司一定嚴懲不貸!
      公司用实际行动对消费者作出了承诺:遵守国家有关食品安全的法律、法规,严格执行食品安全标准,本着“质量为生命”的宗旨,积极建立并实施食品安全和质量可追溯制度及体系,打造安全放心的绿色产业链,为肉类食品安全担负起应尽的责任。